Slana peciva u prezlama

                  

                              Slana peciva u prezlama

Sastojci:400 g glatkog brašna

2 žlice maslinovog ulja

2 žlice kiselog vrhnja

1 žličica soli

1 žličica šećera

1 vrečica suhog kvasca

toplo mlijeko za tijesto (kolko ga popije brašno)

+toplo mlijeko za umakanje tijesta

krušne mrvice/prezle

Kvasac pomiješamo sa šećerom ,malo  brašna i 4 -5 žlica toplog mlijeka.Ostavimo da se kvasac aktivira. 

Pomijesati brasno sa soli,zatim dodamo maslinovo ulje i vrhnje te aktivirani kvasac.

Zamijesiti tijesto uz polagano dodavanje toplog mlijeka.
Ostaviti tijesto da odstoji na toplom oko pola sata.

Premijesiti tijesto i odvajati komade tijesta.

Svaki komad tijesta oblikovati u lopticu.Tijesta je dosta za 12 loptica tj za jedan pleh muffina.

Svaku lopticu namočimo  u toplom mlijeku.

A  zatim  ih uvaljamo u krušne mrvice.

Loptice stavljati u modlice za mafine .

Peci na 200C oko 5minuta a zatim jos 15minuta na 180C.