Gledam ovaj kolačić već godinama i nikako ga stići dosad isprobati.Kako u popodnevim satima u zadnje vrijeme obavezno pijem čaj, ovo je bio totalni pogodak popodnevnog deserta uz šalicu čaja.
Sastojci; 225 g brašna
1 žličica pecilnog praška
½ žličice soli
175 g maslaca sbbne temperature
150 g šećera
3 velika jaja
2 žlice svježeg soka limuna
10 g korice limuna iz vrečice ili korica 2 svježa limuna
2 žlice maka u zrnu
175 ml mlijeka
Glazura; 1 žlica soka limuna
140 g šećera u prahu
4 žlice mlijeka
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
Prvo pomiješajte brašno, pecilni prašak i sol.
Omekšali maslac miksamo sa šećerom dok ne bude lijepo flafast tj onako lijepo pjenast.
U smjesu maslaca dodajemo jedno po jedno jaje i svaki puta dobro promiksamo da se jaje fino poveže sa maslacem i šećerom.
Kad smo dodali sva jaja ,ubacimo u smjesu sok od limuna, koricu i mak u zrnu .
Zatim dodamo prosijane suhe sastojke i mlijeko.
U nauljenu posudu dimenzija 21 *11 stavite smjesu, poravnate vrh i onda par puta posudu tresnete od radni stol kako bi izašli mjehurići zraka ako su kojim slučajem ostali, a i da se tijesto jednako mjerno rasporedi po posudi.
Kolač pečete cca 50-55 min ovisno o vašoj pećnici. Obavezno napravite test sa štapićem da vidite jeli gotov.
Pečen kolač ostavite da se dobro ohladi prije stavljanja preljeva.
Za preljev pomiješajte sve sastojke , preljev ne smije biti pregusti a ni pre rijetki .
Ako vam se čini da je rijedak dodajte još šećera u prahu, a u slučaju da je pre gusti dodajte par kapi mlijeka ili limuna.
Žlicom prošarajte-premažite preljev po kolaču.
Skuhajte dobar čaj i uživajte u prefinom kolačiću uz dobru šalicu čaja.
.webp)
Nema komentara:
Objavi komentar