American cherry pie

Kiselka nota višnje mi baš odgovara  u kolačima,tortama a posebno  ih volim u pitama.Ovo je baš jedna prava američka pita ko iz nekog starog filma ;)

Prhko tijesto; 350 g brašna-pola glatko pola oštro

                      1 žličica soli

                       2 žlice šećera

                       227 g maslaca

                       1 žlica octa

Punjenje; 1 staklenka kompota od višnje

                1 puding od vanilije 

                100 ml soka od višnje

                 2 žlice smeđeg šećera

Od svih sastojka za tijesto zamijesite  fino glatko tijesto i ostavite ga da se malo odmori u fržideru dok vi pripremate nadjev.

Cijeli sadržaj staklenke kompota  istresite u prikladnu posudu i stavite da zavrije.Prašak za puding pomiješajte sa 100 ml soka od višnje ,a možete koristit i vodu,ja sam imala sok-sirup od višnje za razblaživanje.Razmuitite prah puding sa sokom i ubacite ga u uzavreli kompot  da se sve poveže tj prokuha i zgusne se.Ostavite sa strane da se malo rashladi dok pripremate tijesto.

Tijesto popolovite i jedan dio stavite na dno kalupa za pite promjera fi 28,istresete na njega prohlađeno punjenje tj višnje ukuhane.Drugi dio ide za vrh i ukrasite pitu po vašoj želji,ja sam napravila mrežicu,vi možete i samo pokrivku od tijesta tj kako vas volja ili kak ste inspirativni te kreativni u datom momentu ;) ;)Pitu stavite peći na 200 stupnjeva  30 min.

Pita nije preslatka tj tijesto ima onu pinkicu okusa  soli u sebi i u kombinaciji sa višnjama je odlična