Gurabije by Semy

 Recept mi je dala prijateljica Semy jer sam kod nje vidjela kako su joj divne gurabije

125 g maslaca 

100 ml ulja

1 jaje

150 g šećera 

100 g kiselog vrhnja 

1 pr.za pecivo(8gr)

100 g  oštrog brašna

 330g glatkog brašna 

3 žlice kristal šećera za posip

Nekoliko kocki šećera za utisnuti unutra u sredinu svake gurabije.

Puter sobne temperature pomiješati mikserom sa  šećerom par minuta i onda ostalo dodavati sve rukom.

Prašak za pecivo staviti u kiselo vrhnje da se istopi. Polako u šećer i maslac dodati jaje, ulje, i na kraju kiselo vrhnje sa praškom za pecivo. Brašno dodavati polako i tijesto treba da bude kao za breskvice.

Od dobivenog tijesta praviti loptice veličine po želji  .Staviti kocku  šećera u sredinu, i odozgo posipati kristal šećerom. Peći ih na 180 °C dok ne  dobiju boju zlata.

Gurabije s pekmezom

Recept je od drage prijateljice Jelah

sa Coolinarika.

 

200 g sećera

250 g rijetkog pekmeza od jabuka

100g omekšanog maslaca

100ml ulja

250 g kiselog vrhnja

600 g brašna

1 prašak za pecivo

U veću zdjelu stavite sve sastojke osim brašna i praška za pecivo koje prosijete zajedno.

Sastojke izmješajte žlicom pa postepeno dodavati brašno i umjesiti tijesto.

Pleh od pečnice obložite papirom za pečenje , pećnicu zagrijeti na 180°C.

Od tijesta trgati loptice veličine mandarine, ili veće (po želji), među dlanovima oblikujte loptice prebacite ih na grubu stranu ribeža i lagano utisnite da ostane otisak na gurabiji. Složiti ih u pleh malo razmaknuti i na vrh utisnite 1/4 oraha ili pola po želji. Umjesto oraha možete utisnuti i kocku šećera. Pečete oko 15 min. dok lagano ne porumene! 

Jaffa kocke

 Jaffa kocke

Biskvit

3 jaja

175 g šećera

100 ml ulja

100 ml mlijeka

100 g oštrog brašna

100 g glatkog brašna 

1 /2prašak za pecivo

Krema:

Pola smrvljenog biskvita

1 naranče

50 ml soka naranče

75 g šećera

1 žlica marmelade marelica

Glazura:

150 ml slatkog vrhnja

150 g čokolade 

Postupak

Pečeni i ohlađeni biskvit prerežemo po pola i namažemo ga sa žlicom pekmeza od marelice 

Polovicu biskvita smrvimo,

 naribamo  cijelu( sa korom) smrznutu naranču,

prelijemo sa rastopljenim šećerom i sokom naranče,te dodamo jednu žlicu marmelade. 

Sve skupa dobro sjediniti i nanijeti na kolač.

 Kad se malo stegne, napravimo glazuru i prelijemo po kolaču.

Glazura- zagrijati slatko vrhnje i u njemu otopiti čokoladu.

Ovo je smjesa je za kalup 24*21