Recept je iz jedne mamine debele kuharice iz doba skoro Franje Ferdinanda ;) ;)
Prhko tijesto:
300 g brašna
2 žumanjka
50 g šećera u prahu
100 g maslaca
50 g masti
1žličica pecilnog praška
1 vanil šećer
Nadjev:
2 bjelanjka
100 g šećera u prahu
100 g mljevenih oraha
Umijesite glatko tijesto i omotajte ga prozirnom folijom te stavite na sat vremena u frižideru. Tijesto razvaljajte na debljinu 3 mm i izrezujte krugove te ih slažete na pleh.
Za nadjev bjelanjke miksajte i kad se počnu pjeniti postupno dodajte šećer u prahu . Mutite sve dok vam šaum ne bude čvrst.
Kad ste umiksali šaum lagano umiješajte mljevene orahe. Ako vam se smjesa čini rijetka ubacite još oraha-to se može dogoditi ako su jaja bila veća pa treba malo više oraha. Nadjev od oraha zatim stavite u dresir vrečicu sa zvjezdastim nastavkom i nadjev našpricate na sredinu izrezanog kruga te po želji ukrasite sa polovicom oraha . Poljupčiće pecite na 175 stupnjeva 15 -20 min ovisno o vašoj pećnici
.webp)
Nema komentara:
Objavi komentar