Dunavski valovi muffini

TIJESTO:

60 g maslaca 

1/2 vrečice vanil šećera

50 g šećera 

2 jaja 

100 g brašna 

1 žličica praška za pecivo 

1 žlica mlijeka 

1 žličica kakaa 

1 čaša višanja iz kompota 

KREMA: 

25g pudinga

30g šećera  

250 ml mlijeka 

125 g maslaca 

GLAZURA: 

125 g čokolade 

 1 žlica ulja

Brašno pomiješamo sa pecilnim praškom.

Maslac  mikserom pomiješamo sa šećerom ,vanil šećerom dok ne postane pjenasto.Zatim dodamo jaja  .Kad smo sve  dobro smiksali dodamo brašno sa pecilnim praškom.Smjesu zatim podijelimo na pola .U jednu polovicu stavite kakao  pomiješan sa onom jednom žlicom mlijeka  da se lakše kakao poveže sa smjesom. 

Ova smjesa je dovoljna za 8 muffina.Punite kalupe za muffine .Prvo stavite žlicu bijele smjese,tri višnje pa onda žlicu tamne smjese , i na vrh stavljate višnje iz kompota.

Muffine pecite na 180 stupnjeva 15 min .Napravite test čačakalicom da vidite dal su pečeni. 

Za kremu pomiješajte puding sa šećerom i malo mlijeka.Ostatak mlijeka stavite da zakuha .Kad je mlijeko zakuhalo ubacite puding i skuhajte ga .Kuhani puding stavite da se ohladi ,prekrijte ga prozirnom folijom da se ne stvori korica i u ohlađeni dodajte omekšali maslac.Kremom ukrasite ohlađene muffine.Gotove muffine sa kremom prelijete sa otopljenom čokoladom.