Sastojci:
375 g glatkog brašna
1paketić suhog kvasca
250 ml mlijeka
1žličica šećera
1 žličica soli
4 žlice otopljenog maslaca
12-15 listova medvjeđeg luka (25g)
Žumanjak za premaz
Sezam za posip
Aromatizirana sol
Kvasac stavite sa šećerom i žličicom brašna u 150 ml mlakog mlijeka da se aktivira.
Ostatak mlijeka ulijte u blender , dodajte opran , osušen i narezan medvjeđi luk, sve skupa izblendajte.
U zdjelu staviti brašno, sol , rastopljen maslac i na kraju dignuti kvasac i izblendani luk.
Umijesite fino glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke.
Ovisno o brašnu možda ćete trebati dodati još koju žlicu , ja ovaj put nisam trebala dodati više brašna bilo mi je taman po ovoj mjeri. Tijesto zatim po vrhu premazati sa malo ulja (da se ne napravi korica) i ostaviti pokriveno 1h da se diže.
Kad se tijesto diglo podijelite ga na 6 loptica jednake težine.
Razvaljati tri loptice u duge "kobasice" i onda ih isplesti u pletenicu.
Gotove pletenice ostavite na toplom mjestu cca 30 min da se dignu.
Prije samo pečenja premazati ih sa žumanjkom i par kapi mlijeka i posipati sa sezamom ili aromatiziranom medvjeđom soli ( može i obična krupnija sol).
Pletenice peći u zagrijanoj pećnici na 190°C cca 35-40 min ovisno o vašoj pećnici.
.webp)
